Ensopado de siri
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de carne de siri desfiada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta vermelha picada a gosto
Modo de preparo:
- Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar.
- Junte o siri e o tomate e refogue por 10 minutinhos sem, deixar secar.
- Ponha o suco de limão, o coentro e misture bem. Verifique o tempero e se preciso, acrescente sal.
- Sirva o ensopado com arroz branco e farinha de mandioca.