Doce de banana rodela
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 dúzia de banana prata bem madura em rodelas
- 3 pedaços pequenos de canela em pau
- 500 g de açúcar
- 750 ml de água
- Cravo-da-índia a gosto
- Modo de preparo
Modo de preparo:
- Numa panela funda, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo até levante fervura, mexendo ocasionalmente.
- Quando ferver, tampe parcialmente a panela, deixando uma boa vaga para que o vapor escape, e diminua a chama ao mínimo.
- Quando a calda estiver avermelhada, o doce estará pronto.
- Sirva quente puro ou com sorvete de creme.
- Após esfriar, conserve num pote de vidro com tampa na geladeira por até uma semana.