Purê de Abóbora com Requeijão
Receita enviada por:
cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara de folhas de manjericão triturada
- 1 kg de abóbora cozida e amassada
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de mostarda em grãos tritirada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200 gr de manteiga
- 200 gr de requeijão cremoso
- Sal
Modo de preparo:
- Triture o alho com a cebola.
- Derreta a manteiga como azeite e coloque a mistura de cebola.
- Refogue até dourado. Adicione a abóbora com o manjericão e misture bastante.
- Tempere com a mostarda e o sal. Acrescente o requeijão e misture bem.
- Cozinhe por 5 minutinhos, sem parar de mexer. Sirva logo.