Ameixas Quentes Mentoladas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de suco de maçã pronto para beber
- 1 litro de sorvete de creme
- 1 colher (sopa) de licor de menta
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de menta picada
- 10 ameixas frescas partidas ao meio (cerca de 900 gramas)
Modo de preparo:
- Misture bastante numa panela as ameixas, o suco de maçã, o açúcar, a menta e o licor.
- Leve no fogo por 6 minutinhos, ou até ferver.
- Tampe a panela e cozinhe até as ameixas ficarem macias.
- Retire do fogo e sirva as ameixas com a calda, ainda quente, acompanhada de sorvete de creme.
- Se desejar, decore com folhas de menta.