Salada Grão de Bico
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 kg de grão de bico
- 300 gr de presunto picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos cozidos
- Vinagre
- Azeite de oliva
- Orégano a gosto
- Azeitonas verde e pretas picadinhas
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o grão de bico de molho por aproximadamente 12 horas.
- Cozinhe e depois de pronto deixe escorrer, e retire a pele que envolve os grãos.
- Pique o presunto em pedaços pequenos
- Misture tudo numa saladeira e acrescente as azeitonas, a salsa e cebolinha, a cebola, o sal, o azeite, o orégano, a pimenta-do-reino.
- Misture bem.
- Enfeite com os ovos cozidos.
- Sirva em seguida.