Bolo de Caqui

Para o Bolo:

1. Primeiro lave bem as frutas, descasque, tire as sementes e pique.
2. No liquidificador, coloque os dois ovos, o leite, os caquis e o açúcar.
3. Bata até ficar tudo homogêneo e guarde.
4. Em uma tijela, despeje a farinha de trigo e o creme do liquidificador.
5. Depois bata.
6. Por último, acrescente o fermento e misture bem.
7. Em uma forma untada com óleo, coloque a massa do bolo e leve ao forno médio por 40 minutos.

Para a Calda:

1. Lave as frutas, tire a casca, as sementes e pique.
2. Numa panela, coloque o açúcar e em seguida a fruta.
3. Mexa sempre para não grudar por cerca de 10 minutos.
4. Depois que o bolo estiver assado, retire da forma e jogue a calda por cima