Macarrão ao molho de queijo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 300g de macarrão ( espaguete, talharim ou outro de sua preferência)
- 150ml de creme de leite ou uma caixinha de 200ml
- 150ml de leite
- 1 raminho de salsa ou salsa desidrata (1 colher rasa de sopa)
- 1 raminho de manjericão (pode ser o desidratado)
- 200g de queijo mussarela ralada (pode picar também)
- 2 colheres bem cheias de queijo parmesão ralado fino
- Sal, óleo e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Ponha uma panela no fogo com água.
- Quando começar a ferver acrescente sal e um fio de óleo.
- Ponha o macarrão e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Pege uma outras panela e coloque o creme de leite, o leite e tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Polvilhe com a salsa e o manjericão, picados, e coloque em fogo baixo para ferver.
- Nessa momento, adicione os queijos e misture bem com um batedor de arame ou de madeira.
- Escorra o macarrão e distribua pelos pratos.
- Cubra com o molho de queijo e ervas.
- Sirva quente.