Salada de Alface Romana e Camarão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de camarão rosa grande
- 400 gramas de alface romana
- 2 talos de erva doce
- 500 ml de vinagre balsâmico
- 100 ml de azeite extra virgem
- 3 colheres de sopa de mel de laranjeira
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe em 500 ml de água os camarões temperados com sal e pimenta a gosto
- Em outra panela, deixe o vinagre balsâmico reduzir pela metade
- Acrescente o mel e o azeite
- Disponha as folhas e a erva doce cortadas à juliene
- Em um prato junte os camarões e tempere com o molho de vinagre reduzido, azeite e mel