Arroz verde
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1/2 pimentão verde bem pícado
- 1/3 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz cru
- 3 cebolas bem picadas
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Frite a cebola na manteiga ou margarina durante 5 ou 10 minutos.
Junte o arroz e frite mais um pouco.
Coloque a água fervente e acrescente os demais ingredientes, mexendo bastante.
Deixe levantar fervura e reduza o fogo.
Tampe e cozinhe durante uns 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.