Risoto de camarão de microondas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 pimentão verde em pequenos pedaços
- 1 pimentão vermelho em pequenos pedaços
- 1 cebola média ralada
- 3 talos de salsão picadinhos
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1 colher (café) de chilli em pó
- 1/2 colher (café) de páprica picante
- sal light a gosto (o mínimo possível)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 12 camarões médios limpos
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo:
- Pegue uma vasilha, ponha os ingredientes, exceto os camarões e a salsinha; misture bem, tampe parcialmente e cozinhe me potência alta por 5 minutos.
- Diminua a potência para média e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o líquido bem reduzido.
- Adicione os camarões, misture delicadamente e leve ao microondas por mais 4 a 5 minutos em potência média, até secarem.
- Retire do microondas, junte a salsinha e misture levemente com um garfo.
- Deixe descansar por 7 minutos antes de servir.