Frigideira de Siri
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500 gramas de siri desfiado
- 03 ovos
- 02 tomates médios picados
- 01 cebola grande picada
- Azeite
- Sal e alho á gosto
- Limão,coentro e urucum
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate, o siri e o urucum
- Deixe cozinhar até secar
- Coloque na panela de barro
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas, espalhe por cima do siri, decore com rodelas de cebola e azeitona
- Leve ao forno para gratinar