Acarajés para Petisco
Receita enviada por:
cozinheira
Ingredientes:
- 2 kg de feijão-fradinho
- 500 gramas de cebola ralada
- 2 litros de azeite-de-dendê
- Refogado de camarões a seu gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o feijão de molho por 1 hora e 30 minutos
- Depois, retire a água e passe pelo processador ou no liquidificador
- Acrescente a cebola, o sal e misture bem até que fique homogênea
- Pegue a massa com uma colher grande de pau e vá colocando no azeite-de-dendê quente
- Deixe fritar por 15 minutos ou até que esteja dourado por igual
- Então, retire do azeite e deixe escorrer em papel absorvente
- Corte ao meio e recheie com o refogado de camarão