Cupcake de banana com aveia
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 ou 4 bananas nanicas
- 1 xícara de óleo de soja
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- Canela a gosto
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
- Misture a aveia, a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e faça um buraco no centro
- No liquidificador bata as bananas, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até obter um líquido bem homogêneo
- Despeje o conteúdo do liquidificador nos ingredientes e misture bem com um fouet
- Adicione nas forminhas de cupcake e preaqueça o forno a 200°C
- Asse por aproximadamente 40 minutos
- Deixe esfriar antes de confeitar