Avestruz com Laranja
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 700 gramas de de avestruz de Barão (supersteak ou steak)
- 4 dentes de alho
- 1 laranja
- Piripiri
- 2 colhers de sopa de cominhos moíados
- Azeite e sal
Modo de preparo:
- Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal
- No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos.
- Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, rectificando o tempero de sal e adicionando o piripiri.