Salada de Nozes e Cenoura
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 750 gramas de cenouras
- 5 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de óleo de nozes ou amendoim
- 75 gramas de nozes sem casca
- Alface
- Fatias de limão
- Pimenta
- Sal
Modo de preparo:
- Raspe as cenouras, lave bem e rale.
- Misture o suco de limão com o açúcar, o óleo, o sal e a pimenta moída na hora.
- Adicione as cenouras raladas e misture também 12 metades de nozes. Deixe de molho durante 15 minutos no frio.
- Sirva sobre as folhas de alface e decore com rodelas de limão.