Sopa de lentilha
Receitas de Comida // Sopa de lentilha
SOBRE A RECEITA
Sopa de lentilha é uma opção sensacional e gostosa para você fazer em cada e jantar com toda família.
INGREDIENTES
- 250 gramas de lentilhas de molho de um dia para o outro
- 3 unidades de batata cortada em cubos medio
- 1 unidade de cenoura cortada em cubos pequenos
- 1 unidade de tomate picado e sem sementes
- ½ unidade de abobrinha cortada em cubos medios
- 2 dentes de Alho picados
- 1 colher de cha rasa de Sal
- ½ unidade de pimentão
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de bacon cortados em cubos pequenos
- 1 fio de Óleo
- Especiarias a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela de pressão junte o oleo, a cebola e o alho e deixem dourar.
- Depois coloque o bacon e deixe dar uma leve tostada.
- Acrescente os outros ingredientes menos o pimentão e o tempero verde.
- Adicione água até cubrir e leve na pressão cerca de 25 minutos.
- Após esse tempo, retire da pressão com bastante cuidado.
- E sem a tampa despere ferver e ganhar consistencia até que o caldo esteja da forma que desejar, mais encorpado.
- Adicione o pimentão, cozinhe por mais 3 minutos e tempero verde.
- Ajuste o sal e sirva quente.
DICAS
Curiosidade
A lentilha é símbolo de prosperidade e sorte. Em razão disso, o grão é tão consumido nos jantares de ano-novo mundo afora.
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Receitas de Sopas
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