Xinxim de bofe com Leite de Coco

Receitas de Comida // Xinxim de bofe com Leite de Coco

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SOBRE A RECEITA

Tradicional receita da Bahia, sendo uma dica para quem gosta de preparar e experimentar receitas de outras culturas.

INGREDIENTES

3 kilos de bofe
Leite de coco
Azeite de dendê
3 colheres de sopa de azeite
500 gramas camarão seco
500 gramas camarão fresco
Cominho
4 dentes de alho
4 tomates
2 cebolas
2 pimentões
3 ramos de coentro
Sal e pimenta a gosto

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MODO DE PREPARO

Ferva o bofe e triturar no processador
Triture o alho, a cebola, o pimentão e o tomate e refogue no azeite
Junte o bofe com meio litro de água, cozinhe durante 30 minutos
Coloque o camarão seco moído, o leite de coco, e o dendê Depois de 10 minutos colocar o camarão fresco e a pimenta Deixar no fogo até reduzir um pouco, mexendo
Juntar o coentro picado e apagar o fogo
Servir com arroz branco

Por receitas
Publicada em: 02/01/2014

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Categorias: Receitas de Xinxim de bofe

Tags: receita de comida da bahia, recitas de Xinxim de bofe, Xinxim de bofe com Leite de Coco

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Xinxim de bofe com Leite de Coco - Receitas de Comidas

Xinxim de bofe com Leite de Coco

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