Arroz com frutos do mar
Receitas de Comida // Arroz com frutos do mar
SOBRE A RECEITA
O arroz com fruto do mar depois de pronto pode ficar parecido com a paella e pode ficar tão gostoso quanto. Aprenda como fazer o Arroz com frutos do mar.
INGREDIENTES
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 3/4 xícara (chá) de caldo de galinha
- 300g de camarões limpos
- 120g de vieiras sem conchas
- 500g de mexilhões lavados e limpos na concha ou 200g de mexilhões cozidos sem as conchas
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Junte o azeite com a cebola em uma forma refratária.
- Cozinhe em potência alta por 1 minuto.
- Misture o arroz, o queijo e o caldo.
- Cubra e cozinhe em potência alta até o caldo ferver.
- Adicione os camarões e as vieiras, cubra novamente e cozinhe em potência média por 5 minutos.
- Misture e verifique o tempero.
- Ponha os mexilhões sobre o arroz, cubra e cozinhe em potência alta até ficarem com as conchas abertas.
- Deixe repousar coberto por 5 minutos.
- Para servir, divida o arroz em quatro pratos fundos e polvilhe com a salsinha.
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Comidas de microondas
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