Bacalhau ao vinho
Receitas de Comida // Bacalhau ao vinho
SOBRE A RECEITA
Um prato maravilhoso da culinária Portuguesa para você preparar em casa e saborear com pessoas queridas em um momento especial.
INGREDIENTES
- 1kg de bacalhau
- 1 copo de vinho branco seco
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de picles picados
- 2 cenouras cozidas
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho.
- Purê de Batatas:
- 1/2 kg de batatas
- 1/2 copo de leite
- 1 colher de manteiga
- Sal e pimenta à gosto
MODO DE PREPARO
- Coloque o bacalhau de molho na véspera, e troque a água várias vezes.
- No dia seguinte, afervente o bacalhau e depois desfie.
- Cozinhe as batatas na água e sal e assim que espiverem amolecidas, passe no espremedor. Depois misture o leite, a manteiga, sal e pimenta e em fogo baixo mexa até iniciar fervura. Reserve.
- Arrume o bacalhau numa travessa refratária, regue o com azeite e vinho, distribua o alho, pimentão e cenoura picados.
- Cubra com maionese e com colheradas de purê de batata.
- Em forno pré aquecido, coloque a comida para assar cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva quente.
DICAS
Se desejar, decore com azeitonas.
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receita de bacalhau
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
