Fava e fritatta feta ('fruitalia')

Receitas de Comida // Fava e fritatta feta ('fruitalia')

anúncio

SOBRE A RECEITA

A Fava e fritatta feta (‘fruitalia’) é uma receita muito delicada que fica pronta em pouco tempo e une diferentes tipos de grãos, garantindo muito sabor para o seu prato principal em refeições.

INGREDIENTES

200g pequenas favas, vagens removidas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola roxa pequena, descascada, cortada
Flocos de sal marinho e pimenta do reino moída
6 ovos grandes
100g queijo feta, esfarelado
Grupo pequeno de hortelã fresca, deixa apenas

anúncio

MODO DE PREPARO

Cozinhe as favas em uma panela de fervura com água e sal por 2-3 minutos, ou até ficar macio. Escorra bem e, em seguida passe na água fria.
Quando os grãos estiverem cozidos o suficiente para lidar, descasque as membranas externas.
Aqueça o óleo em uma frigideira pequena refratária em fogo baixo. Adicione a cebola e tempere com uma pitada de flocos de sal. Fritar por 8-10 minutos, ou até ficar macia, mas não colorido.
Enquanto isso, pré-aqueça a grelha para sua configuração mais alta.
Em uma tigela, bata os ovos até misturar bem e cheia de ar, em seguida, tempere a gosto, com sal e pimenta do reino moída.
Quando as cebolas tiverem amolecido, aumente o fogo para médio e despeje os ovos batidos. Polvilhe sobre o feta, folhas de hortelã e favas cozidas.
Deixe a panela sobre o calor durante 2-3 minutos, ou até que a parte inferior da mistura de ovo fique na cor castanho-dourado pálido. (NB: Não mexa a mistura.)
Transfira a panela para o grill e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que a parte de cima da mistura de ovos fique firme e pálido marrom-dourado.
Coloque um prato grande de cabeça para baixo sobre a panela, em seguida, vire a panela de forma que o fruitalia cai no prato.
Para servir, corte o fruitalia em fatias e sirva com pão branco crocante.

DICAS

Fonte: BBC

Por receitas
Publicada em: 15/11/2014

Curtir Tweet

Categorias: Receita de tortas salgadas

Tags: Fava e fritatta feta ('fruitalia'), Ovos, Receitas de Torta

Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.

anúncio

Fava e fritatta feta ('fruitalia') - Receitas de Comidas

Fava e fritatta feta ('fruitalia')

SOBRE A RECEITA

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

DICAS

Mais Vistos

Mais receitas