Receitas de Comida // Torta de abóbora de liquidificador
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SOBRE A RECEITA
Faça uma deliciosa receita rica em fibras e vitaminas além de um gostoso sabor.
INGREDIENTES
500 gramas de abóbora madura cortada em cubos
3 ovo
1 envelope de caldo de legumes
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 gramas de queijo de minas (ou branco) fresco em fatias
1 folha de louro
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de sal
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MODO DE PREPARO
Coloque na panela de pressão os cubos de abóbora e cubra-os com água.
Acrescente a folha de louro, o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 5 minutos após o início da pressão.
Escorra bem e amasse com o garfo e reserve.
No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, a farinhade trigo e o sal.
Despeje tudo em uma tigela e misture bem a abóbora amassada.
Em uma forma redonda média, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua metade da massa, cubra com as fatias de queijo, salpique com o orégano e coloque em cima o restante da massa.
Asse a torta em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, durante 20 minutos.
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