Waffle Belga uma dica deliciosa para servir no café da manhã ou lanche.
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
pitada de sal
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 colheres de sobremesa de manteiga sem sal da melhor qualidade derretida
2 xícaras de leite integral
4 ovos (separe as gemas das claras)
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MODO DE PREPARO
Comece juntando a farinha, o sal e o fermento em pó em uma vasilha. Em uma outra vasilha misture bem as gemas com açúcar até formar uma mistura homogênea. Adicione o extrato de baunilha e a manteiga derretida e misture bem. Derrame o leite sobre a mistura e misture novamente. Agora acrescente os ingredientes secos (farinha, sal e fermento) que estavam na outra vasilha. Misture tudo até ficar homogêneo e reserve.
Bata as claras dos ovos em uma batedeira em alta velocidade, para ganhar consistência de neve.
Acrescente as claras batidas à massa. Tenha cuidado para mexer vagarosamente, isto deixará a massa mais aerada, mais macia.
Unte a forma de Waffle (você pode usar um spray anti aderente) e derrame cuidadosamente a massa
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